“竟然真的是好吃的！”掌柜的很震惊，在此之前从未有人吃过辣椒，方才宋大庄他们拿过来的时候，还以为他们在开玩笑呢，在宋大庄的再三保证辣椒无毒的情况下，掌柜的才想着要不试一下，大不了就是嘴巴肿一下罢了，没想到这油泼辣子竟然真的很好吃，香，辣，但这点辣度他表示可以忍受。

吃完了沾着油泼辣子的馒头，掌柜的伸手摸向另外半边蒜蓉辣酱的，跟油泼辣子的香辣不同，经过发酵的辣酱风味更足一些，吃下去咸香过后就是一阵冲鼻的辛辣，是跟油泼辣子完全相反的辣味。

掌柜的被辣得眼泪鼻涕一起流，但即使如此，还像是被下了蛊一样，将手里剩下的馒头给吃完了。

宋大庄怕把人给辣坏了，赶紧从桌上拿过茶杯，把军用水壶里的牛奶倒了一杯出来。

“来，掌柜的喝一口，喝了解辣。”

掌柜的听到能解辣，想也不想就把牛奶给喝下去了，喝完了才意识到自己喝的好像是牛乳。

“嘶~这是牛乳吗？嘶~”

看着被辣得斯哈斯哈的掌柜，宋大庄憋住笑：“是的，就是牛乳，喝了这个可以解辣，比喝水快些。”

掌柜的不禁肃然起敬，这得吃了多少辣椒才找到牛乳这种可以解辣的东西，话说这牛乳味道还挺好，也不知道对方从哪里寻来的。

掌柜的连着喝了三杯牛乳，才感觉自己的嘴巴终于不再那么辣了，但是嘴巴还有些红肿。

“不错，不错，你这两个辣椒确实好吃，尤其是油泼辣子，香辣的滋味很醇厚，回味无穷，但那个辣酱就真的太辣了，怕是没那么好卖哟。”

这个问题宋春临也想过，古代人吃辣都是靠的生姜跟茱萸，辣椒最初传入国内的时候，也只是作为药材跟盆景，就跟现在的大景一样，是作为珍稀观赏植物，又因为其辛辣的特性，根本没有人会想去吃它，所以古人对辣椒的包容度并没有这么大。

因此他把辣酱的定位是作为调料使用，沾馒头是最简单的吃饭，蒜蓉辣酱在现代厨房的使用率非常高，蒜蓉辣酱可以用来做蒸菜，蒸鱼头，蒸粉丝金针菇甚至是海鲜生蚝一类的，都是极其鲜美的。

当然现在可找不到金针菇粉丝海鲜这些食材，但是最简单的鱼头却可以轻易获得。

掌柜的按照宋大庄说的，让小二去档口买了一条胖头鱼回来，让家里的厨娘收拾干净了，鱼头破开两半摆放在最大的一个盘子里，宋大庄把蒜蓉辣酱均匀的平铺在

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